近年來，為增強修文獼猴桃錯峰上市的選擇性，修文縣加快推進產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，先后建成428座“超大冰箱”，讓獼猴桃鮮果以“冬眠”的形式延長貨架期。

　　谷堡鎮(zhèn)上硐村是修文獼猴桃發(fā)源地，已發(fā)展獼猴桃上萬畝。今年，為確保獼猴桃豐產(chǎn)又豐收，賣出好價錢，上硐村向上爭取項目資金100萬元，建成2000平方米冷庫1座，可一次性冷藏獼猴桃32萬斤。上硐村收購村民的獼猴桃20多萬斤入庫，“兩委”干部輪流客串“網(wǎng)絡(luò)主播”，干起了直播帶貨“新農(nóng)活”，上硐村獼猴桃供不應(yīng)求，平均銷售價比往年提升0.5元以上。

　　“獼猴桃剛上市的季節(jié)，市場價格比較亂，我們就想到錯峰銷售，把獼猴桃的價格提上來。錯峰銷售，離不開冷庫，所以我們一直在申請冷庫項目。往年沒有冷庫，村民的獼猴桃就只能等著果商來，他給多少錢一斤，我們就賣多少錢一斤，特別不劃算！現(xiàn)在冷庫建好，相當一部分的獼猴桃冷藏在里面，錯開銷售高峰期，賣出了理想的價錢?！鄙享洗宕逦瘯瘑T楊燕一邊在冷庫旁邊直播帶貨，一邊感慨道。

　　寒冬漸近，修文獼猴桃采摘、銷售總體上已接近尾聲，修文縣國投集團有限公司“7不夠”系列獼猴桃鮮果銷售卻剛剛漸入佳境。企業(yè)生產(chǎn)車間人頭攢動，工人們正在分選包裝線上忙著分選、打包獼猴桃；叉車來來往往，將動態(tài)氣調(diào)保鮮庫里面的鮮果調(diào)出來、打包、裝車，銷往海內(nèi)外市場。

　　“氣調(diào)保鮮庫的基本原理，是通過人工控制庫里面的氧氣含量，從而精準控制獼猴桃鮮果在庫期間成熟的速度。具體操作過程，就是通過制氮機打入氮氣，把倉庫里面的氧氣逐步排到庫外，比方說降低到百分之三、百分之二這樣的氧含量。通過人為控制氧含量，從而控制鮮果的成熟速度。在此過程中，為確?？刂凭珳?，我們還配置有傳感器，讓我們的工作人員在閉庫期間，以不開庫的方式，能夠精準識別庫溫、氧含量等方面的技術(shù)指標，適時適度進行調(diào)節(jié)?！毙尬目h國投集團有限公司黨委委員、副總經(jīng)理楊沁介紹道。

　　修文縣國投集團目前管理運營冷庫44間，其中氣調(diào)保鮮庫32間、成品庫4間、恒溫保鮮庫8間，總庫容6240噸。今年，該企業(yè)利用冷庫儲存優(yōu)質(zhì)獼猴桃81萬斤，經(jīng)過氣調(diào)保鮮庫的“超大冰箱”與成熟的冷藏技術(shù)進行保鮮，入庫的獼猴桃鮮果可以“冬眠”到明年春季，實現(xiàn)錯峰銷售，提升附加值，滿足成熟季節(jié)過后的市場需求。

　　“通常情況下，獼猴桃在常溫狀態(tài)保存期是很短的，它從硬果變成可以食用的軟果之后，常溫狀態(tài)下，你不抓緊吃，它很快就會壞掉。所以我們?nèi)霂斓墨J猴桃鮮果，從硬果變?yōu)檐浌倪@個環(huán)節(jié)，通過冷藏保鮮設(shè)施和相應(yīng)的技術(shù)手段，可以延時存放六個月左右?！睏钋哒f。

　　據(jù)悉，近年來，依托修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)，修文縣得到國家、省市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門鼎力支持，從2016年以來大力開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，全縣已建成產(chǎn)地冷藏保鮮庫428座，儲存量3.15萬噸，其中氣調(diào)庫7700噸，并配置有分揀線10條。冷藏保鮮設(shè)施的配套完善，有力促進了獼猴桃等特色產(chǎn)業(yè)的增效和果農(nóng)的增收。

　　來源：修文縣融媒體中心

　　編輯：周鈺爽

　　審核：吳亞鵬