10月22日上午，貴州省第二屆“貴藥膳”大賽暨2024年貴州藥膳產(chǎn)業(yè)推介大會在貴陽舉行。35支藥膳（飲）實操參賽隊和20支藥膳（飲）產(chǎn)品參賽隊同臺競技。省政協(xié)副主席、貴州省工商聯(lián)（總商會）主席（會長）李漢宇出席開幕式并講話，國家中醫(yī)藥管理局醫(yī)政司原司長、中國藥膳研究會會長蔣健，省衛(wèi)生健康委員會主任孫發(fā)致辭。省政協(xié)原副主席、貴州民間中醫(yī)中草藥發(fā)展促進(jìn)會會長左定超，省中醫(yī)藥局黨組書記、局長張敬杰，副局長宋文勇出席開幕式。

李漢宇指出，貴州作為中國四大中藥材主產(chǎn)區(qū)之一，要借助合作平臺優(yōu)勢，深入挖掘貴州中醫(yī)藥資源寶庫，不斷促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展，要搶抓機遇，協(xié)同解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點和瓶頸，加快形成“一核創(chuàng)新引領(lǐng)、七區(qū)協(xié)同聯(lián)動、全域整體支撐”的產(chǎn)業(yè)布局。要著力加強深度交流與務(wù)實合作，吸引省內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)企業(yè)共同參與貴州中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開創(chuàng)強強聯(lián)合、互利共贏的高質(zhì)量發(fā)展新局面。

孫發(fā)在致辭中表示，希望通過藥膳大賽，能夠培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的藥膳技藝工匠人才隊伍，推動食藥物質(zhì)煥發(fā)新活力，形成具有貴州特色的藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局；通過中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)傳承創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展，為服務(wù)貴州人民衛(wèi)生健康需求和經(jīng)濟社會發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

蔣健指出，中醫(yī)藥膳是推動中華民族傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與飲食文化相結(jié)合的獨特體現(xiàn)，是中華民族歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨具特色的中醫(yī)學(xué)的中藥組成。希望以此次大賽作為平臺和紐帶，匯聚社會各界智慧力量，進(jìn)一步深入挖掘中醫(yī)藥藥膳文化精髓，厚植中醫(yī)藥發(fā)展的文化土壤；進(jìn)一步健全中醫(yī)藥藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，拓展平臺載體，豐富文化產(chǎn)品供給和服務(wù)供給，持續(xù)擴大中醫(yī)藥膳影響力。

開幕式現(xiàn)場發(fā)布了“貴藥膳”“貴藥飲”產(chǎn)品認(rèn)定《通則》《“貴藥膳”示范餐廳建設(shè)指南》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，啟動貴州中醫(yī)藥膳（飲）產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（藍(lán)皮書）編撰，為獲批貴州省第二屆“貴藥膳”大賽藥膳藥飲建設(shè)單位和省級中醫(yī)藥健康旅游區(qū)（基地、項目）授牌。

本次大賽以“食藥甄品 膳美貴州”為主題，設(shè)立藥膳技能競賽和藥膳產(chǎn)品競評兩個賽道，邀請了全國名中醫(yī)、國內(nèi)藥膳專家參與評審。通過大賽，建設(shè)貴藥膳產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí)交流平臺、產(chǎn)業(yè)資源對接平臺及產(chǎn)業(yè)品牌推廣平臺，打造“貴藥膳”“貴藥飲”區(qū)域公用品牌，激發(fā)貴州省藥膳產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新活力和發(fā)展?jié)摿?，促進(jìn)貴州藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

經(jīng)過一整天緊張激烈的比賽，貴州省第二屆“貴藥膳”大賽圓滿結(jié)束。全體參賽選手亮出自我，賽出水平。

經(jīng)過現(xiàn)場專家組嚴(yán)格評審，在藥膳技能實操競賽組中，貴州中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院榮獲一等獎，貴州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院和貴州食品工程職業(yè)學(xué)院獲得二等獎，貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院、廣東省中醫(yī)院貴州醫(yī)院和云巖區(qū)人民醫(yī)院獲得三等獎；在藥膳產(chǎn)品競評組中，赤水芝綠金釵石斛生態(tài)園開發(fā)有限公司榮獲一等獎，貴州醫(yī)科大學(xué)獲得二等獎，貴陽綠太陽綠源食品有限公司獲得三等獎；在省際交流組中，南丹縣中醫(yī)院榮獲金獎，重慶市藥物種植研究院獲得銀獎，平南縣人民醫(yī)院獲得銅獎；銅仁市衛(wèi)生健康局和云巖區(qū)衛(wèi)生健康局榮獲優(yōu)秀組織獎。

貴州日報天眼新聞記者 冷賽楠

編輯 張蕾秋泓

二審 任勇

三審 王迪